秋の味覚「きのこ」は
最強のダイエット・健康の味方

① 低カロリー＆低糖質。たっぷり食べても安心

きのこはほとんどが水分と食物繊維で、100gあたりおよそ15〜25kcalほど。糖質も少なく、量を食べても摂取カロリーが増えにくいのが最大の魅力です。「しっかり食べたいけれど太りたくない」という秋の食欲対策に、まさにうってつけの食材です。

② 食物繊維で満腹感・お通じ・血糖ケア

きのこには食物繊維（β-グルカンなど）が豊富。よく噛むことで満腹感が得やすく、食べすぎ防止に役立ちます。さらに、

• 腸内環境を整え、お通じをサポート
• 糖質の吸収をゆるやかにし、食後の血糖値の急上昇を抑えるのに役立つ
• かさ増し食材として、主食やおかずのカロリーダウンに

ごはんにきのこを混ぜたり、汁物やおかずに足すだけで、無理なく満足感を高められます。

③ ビタミンD・B群・カリウムも補える

きのこはビタミンDを含む数少ない食材のひとつ。ビタミンDは骨の健康や免疫に関わり、日照時間が短くなる秋冬に不足しがちな栄養です。加えて、

• ビタミンB群：糖質・脂質の代謝をサポート
• カリウム：塩分の排出を助け、むくみ対策に

「食べて整える」を叶えてくれる、栄養面でも優秀な食材です。

④ ダイエット中の「きのこ」上手な食べ方

• 冷凍してから使う：きのこは冷凍すると細胞が壊れ、うま味も出やすくなります。まとめ買い→冷凍が便利
• 汁ごと食べる：水溶性の栄養やうま味が汁に出るので、スープや味噌汁がおすすめ
• 油を使いすぎない：きのこは油を吸いやすいので、蒸す・スープ・少量の油で炒めるのがヘルシー
• たんぱく質と組み合わせる：鶏むね肉・魚・豆腐＋きのこで、満足感と栄養バランスが両立

⑤ 種類別・きのこミニガイド

• しいたけ：うま味が強く、ビタミンD豊富。干ししいたけはさらに栄養がぎゅっと
• まいたけ：香りと食感が良く、料理のかさ増しに万能
• えのき・しめじ：手頃で使いやすく、汁物・炒め物の定番
• エリンギ：コリコリ食感で満足感◎。かさ増し・置き換えに便利
• なめこ：とろみのある食物繊維で、汁物にぴったり

食事×運動で、秋の体づくりを

食事はダイエット・体づくりの土台。とはいえ、食事だけで理想の体をつくるのは簡単ではありません。「整える × 鍛える」で、無理なく続く習慣にしていきましょう。SOLA では、その日の体調や気分に合わせて、パーソナルトレーニング・マシンピラティス・整体を自由に選べます。完全個室・完全マンツーマンなので、運動が久しぶりの方でも安心です。白金高輪駅・麻布十番駅からも徒歩圏内、南麻布のスタジオです。